高等教育论文_食品类中外合作办学专业人才培养

文章目录

0 引言

1 食品科学与工程中外合作办学专业背景

2 食品类中外合作办学专业人才培养模式

3 食品类中外合作办学专业人才培养目标

3.1 中英食品科学与工程专业人才培养目标的差异

3.2 食品科学与工程中外合作办学专业人才培养目标

4 食品科学与工程中外合作办学专业课程体系构建

4.1 中英双方课程体系的差异

    4.1.1 通识课程的结构和数量

    4.1.2 专业核心课程的设置

    4.1.3 实践教学课程的设置

    4.1.4 学分设置

4.2 食品科学与工程中外合作办学专业课程体系特点

    4.2.1 课程设置的国际化特色

    4.2.2 改革大学英语教学模式，强化英语教学氛围

    4.2.3 国际化视野和多学科交叉融合的专业核心课程体系

    4.2.4 促进英语思维能力培养的毕业设计（论文）

5 体现以学生为中心的课程教学模式与考核方式

6 结语

文章摘要:分析中英食品科学与工程专业人才培养模式差异,并阐述了食品科学与工程中外合作办学专业课程体系的特点,通过引进英国皇家农业大学食品运营与供应链管理相关课程,进行了既懂食品生产技术,又懂食品企业经营与管理,同时具备国际化视野和创新创业能力的食品类专业人才的培养,满足食品供应链体系快速发展对复合型人才的需求。

文章关键词:

论文DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.047

论文分类号:TS20-4;G642

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